Aceite de fruta de palma
Ahumados
Akupia
Almidón de yuca
Asados
Bolitas de yuca con bagre
Cacao Blanco Frito
Caldo de carne
Caldo de gallina criolla y otras aves
Caldo de novios
Caldo de pescado
Caldos sin carne
Carne asoleada
Casabe
Ceviches
Chanjuan
Chicha de caña de azúcar
Chicha de chonta
Chicha de maíz
Chicha de maní
Chicha de morete
Chicha de pelma
Chicha de plátano verde
Chicha de ungurahua
Chicha de yuca
Chucula
Crema de patas muyo
Crema de papaya verde
Ensalada de papaya verde Amazonía
Ensalada mixta de palmito
Fariña
Guayusa (bebida)
Injiraicha
Jugo de yuca
Kuturi
Kuyayu
Locros
Machu
Maito asado
Mazamorra de aves
Mazamorra de carne de monte
Mazamorra de pescado
Mazamorra de vegetales
Mono frito
Nea pia
Nea piara'ka
Panela Amazonía
Patas uchu
Përi
Piara´ka
Pinchos
Rambuela
Salsa de sacha inchi
Shikiat o paquetes ahumados
Soin
Tamal de maíz
Tamal de palmito
Tamal de papa china
Tamal de plátano
Tamal de yuca
Tortilla de papa china
Tostados
U’kuisira’ka
Uchumanga
Vinillo
